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玛格丽特小饼干的做法

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玛格丽特小饼干

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玛格丽特是一款0失败的饼干，制作方便又好吃，尤其适合小朋友，入口即化，极致香酥哦！这么有爱的一款饼干，搭配美的绅士烤箱的绅士温度，简直是绝配呢！

食材清单加入采购清单

低筋粉 100g

、

玉米淀粉 100g

、

黄油 100g

、

熟蛋黄 2个

、

糖粉 40g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备工作：黄油室温软化、低筋粉和玉米淀粉混合过筛、糖粉跟盐混合、蛋黄用勺子在面粉筛上面按压成粉状。
步骤2/9 点击查看大图
软化的黄油中加入混合好的糖粉和盐，打发至膨松发白。
步骤3/9 点击查看大图
倒入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
倒入过筛的低筋粉和玉米淀粉，用手彻底混合，揉成面团。
步骤5/9 点击查看大图
此时将美的绅士烤箱170度预热。将面团分为一个个小圆球，依次、按距离摆放在烤盘中。
步骤6/9 点击查看大图
将小圆球用手指轻轻按压……我最享受这个过程了，看着一个个小圆球在自己手指按压之下貌似盛开了的花朵那般绽放出美丽的裂纹，心中很有满足感哦！
步骤7/9 点击查看大图
将烤盘送入预热好的美的绅士烤箱中，因为用的是三能不沾的金盘，底下还架了烤网，所以这次我将烤盘放置烤箱的中层，时间设置25分钟，上色即可。大家要根据自家烤箱设定自己的温度和时间哦！
步骤8/9 点击查看大图
烘烤中，绅士工作的时候很安静，一直很安静~
最后一步点击查看大图
出炉咯！这份被犹如爸比般温暖的绅士烤箱烘烤出来的满载着麻麻爱意的饼干，小宝贝已经迫不及待地想要吃了呢！

小贴士

1、鸡蛋建议大家提前煮熟剥开把蛋黄晾凉，这样的话按压之后才蛋黄才会更加膨松而不会黏在一起。 2、混合好的面团赶时间或是没条件的，可以不需要冷藏，不冷藏的面团完全也可以按压出美丽的花纹。如果你的面团过稀，要检查一下看看是不是黄油打发过头了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-12

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