家常葱花饼
以前最爱吃老爸烙的油饼,外酥里嫩,层层分明!现在,老公和女儿也爱吃我烙的饼!今天和大家分享下!!――今天的照片是小美女帮助拍摄的,谢谢亲爱的宝贝儿!!
25克
37克
224克
1262
千卡
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步骤1/9
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面粉,加少许盐,加温水打成雪花状,加少许油,揉成团,饧发5分钟,再揉,再饧5分钟!
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步骤2/9
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饧面同时,把葱花切碎。
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步骤3/9
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将饧好的面团,擀成薄约3-5mm的大皮。
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步骤4/9
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在面皮上,均匀涂满油,撒上少许盐、胡椒粉,撒上葱花。
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步骤5/9
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卷起面皮!
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步骤6/9
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均匀分成4份!
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步骤7/9
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掐住头尾,反方向拧成一个面团。
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步骤8/9
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擀成饼。注意别大薄,否则容易太硬!
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最后一步
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平底锅加油(炒菜量),放入饼坯,中小火烙至两面微黄即可出锅!!
1.和面时加点油、盐,和出的面更加筋道!2.如果喜欢软一些的外皮,可以烙完后,盖上盆,焖下!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-12
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