切达奶酪司康
冰箱里那块切达奶酪已经放了很久了,这次打算做司康的时候突然想起来,就切了一半加进去,带着淡淡咸味的奶酪香,搭配一杯咖啡,很好。 材料: 低筋面粉200g,切达奶酪120g,细砂糖50g,黄油60g,牛奶60g,泡打粉7g
106克
59克
204克
1797
千卡
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步骤1/17
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低筋面粉、泡打粉和糖混合过筛混匀
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步骤2/17
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加入室温下软化的黄油
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步骤3/17
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双手慢慢搓动面粉和黄油,使其最后呈现粗玉米粉状
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步骤4/17
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加入软化后切碎的切达奶酪
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步骤5/17
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混合拌匀
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步骤6/17
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倒入牛奶
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步骤7/17
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拌匀揉成面团
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步骤8/17
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将面团放到案板上,随意用手压平,大致薄厚均匀,厚约1cm
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步骤9/17
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用刮板随意切成三角形
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步骤10/17
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摆放入烤盘
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步骤11/17
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表面刷一薄层蛋液
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步骤12/17
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送入预热好的烤箱中层,180度,约20分钟
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步骤13/17
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出炉晾凉即可食用
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步骤14/17
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成品图
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步骤15/17
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成品图
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步骤16/17
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成品图
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最后一步
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成品图
1. 粉类先行过筛可以更好的混合均匀;
2. 粉类加液体成团过程中,不要过度揉搓,大致拌匀能成团即可;
3. 最后的形状可以随意,切成三角形或者用饼干模压出特殊的形状都可以的;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-12
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