啤酒子姜鸭
其实小时候我并不喜欢吃鸭肉，每次爸妈炒鸭子我都是只吃鸭爪子。其它的都不吃！有一次老爸炒鸭放入了啤酒，香味四溢啊！从此爱上了啤酒鸭！！
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步骤1/8
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鸭肉砍小块;
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步骤2/8
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准备好要放的材料，子姜切片;
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步骤3/8
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鸭肉飞水去腥，洗净。不怕腥的此步骤可忽略;
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步骤4/8
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锅烧热，放入油适量爆香葱蒜。然后放入去好水的鸭肉和香料翻炒;
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步骤5/8
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炒至鸭肉爆出油后放入适量生抽和老抽;
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步骤6/8
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然后加入啤酒半瓶没过鸭肉，盖上盖子焖至水干;
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步骤7/8
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水干后放入切好的子姜加盐翻炒一两分钟，最后放鸡精就可以起锅了！
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最后一步
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美味的香辣啤酒子姜鸭出锅咯！
不吃辣的也可不放辣椒，也很美味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-12
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