清蒸鲈鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鲈鱼洗净，双面抹盐和料酒腌制，我一般切要所有配料就差不多腌好了。个人有强迫症，葱丝一定要切的尽量均匀细和卷，因此要花比较长时间。
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步骤2/4
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葱白切段，其他切丝，姜切丝
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步骤3/4
将腌鲈鱼的料酒等到干净，盘底放姜葱，鱼放置在姜葱上，鱼肚里塞姜葱，其余姜葱放鱼身上。蒸8分钟左右，根据鱼大小自己调整时间。
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最后一步
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蒸完出锅将蒸鱼汁和姜葱倒掉。淋上蒸鱼豉油、放葱丝。并热油浇在上面。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-12
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