酱油鸡
自从收到酱油一个多星期了，我一直在想要做什么菜才可以淋漓尽致的体现出酱油的鲜香美味。试过几道菜，也试过炒饭。虽然味美可却因为配料太多，无法给人一种震撼的感觉。终于让我想起了他——酱油鸡。一道需要优质酱油才可以做出来的美味。
94克
203克
16克
1477
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/9
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鸡用温热水洗干净。沥干。（鸡最好是去内脏剁半开。不要剁块了。我是一时忘记和卖鸡的知会。他就给我剁块了。这样炖出来的鸡肉入味很深。如果你重口味也无不可。）
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步骤2/9
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沙姜两个，葱两根。（没有沙姜的话用平时炒菜的姜片也是可以的。）
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步骤3/9
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沙姜切碎，葱切断（不要切太短了）
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步骤4/9
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味事达酱油6勺倒入碗中
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步骤5/9
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在酱油中加入清水
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步骤6/9
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高压锅中放入鸡，沙姜碎。葱，香菜，方糖，最后倒入酱油水。轻轻晃动高压锅，让酱油均衡漏到锅底。
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步骤7/9
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高压锅大火上气后，转小火闷10分钟。待冷却后，捞出鸡肉。放在盘子中。酱油汁可以放入锅中，勾个薄芡汁。（少量玉米淀粉加入适量水溶解，倒入酱油汁中。略微收干即可）淋在鸡肉上面。
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步骤8/9
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色彩非常漂亮。味道好极了。酱油非常香口感有点甜。鸡肉刚刚好。
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最后一步
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开吃吧。。。肉吃完了。酱汁捞饭都可以来一碗！赞！！完美的酱油试验哦
酱油鸡，考验酱油的一道菜。需要选用优质的酱油。气味香而浓郁，纯正，口感清甜不咸腻。这样才可以做出好吃的酱油鸡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-11
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