尖椒干豆腐
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以前在东北老家的时候大大小小的饭馆里都能吃饭的菜，地道的东北风味，今天自己试着做了下，聊做回忆据说这饭菜起源于吉林梨树一带的二人转草台班子里，东北乡土气息浓重，满满的家乡味道
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
干豆腐
两张
、
尖椒
一个
、
里脊肉
二两
烹饪步骤
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步骤1/5
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干豆腐切条备用
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步骤2/5
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尖椒切滚刀块备用
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步骤3/5
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里脊肉切片
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步骤4/5
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葱姜蒜小料
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最后一步
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锅内放油，肉炒熟，加葱姜蒜出香味，放入干豆腐，加老汤，以不没过干豆腐最佳，八成，加料酒一小勺，老抽半小勺，醋一小勺，大料水一勺，加盐，鸡精，大火收汁生剩五六成淀粉勾芡要求汁与菜成一整体，装盘即成(^_^)
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-11
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