红烧鸭、肉
-
步骤1/7
点击查看大图
将鸭子、五花肉切小块洗净晾干
-
步骤2/7
点击查看大图
锅内放入少量油,用姜、葱爆香,放入鸭肉、五花肉,不断翻炒,这个时间有点长久,要把肉里面的油熬出来,肉呈金黄色方可。
-
步骤3/7
点击查看大图
放入冰糖继续翻炒,适量放些黄酒去腥。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入水、生抽、老抽、茴香、桂皮,水没过鸭肉即可,大火烧开后,转小火炖。
-
步骤5/7
点击查看大图
过十分钟后,待水烧的差不多时,转大火,不断翻炒,加点盐,这时是上色、上浆。
-
步骤6/7
点击查看大图
烧到水基本没有时,出锅、盛碗里。
-
最后一步
点击查看大图
最后一步,把这一碗有诱惑的肉放入高压锅里,在压三分钟,OK,搞定,肉的油与鸭的香味融入在一起,味道超级棒.......
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-11
红烧鸭、肉的其他做法
红烧鸭、肉的相关分类
红烧鸭、肉的相关推荐
-
土豆烧鸡块
7724425人看过 -
糖色秘制五花肉
25927人看过 -
红烧素肉
11266人看过 -
#营养小食光#爆炒猪腰
245388人看过 -
糖肉(不油腻)
47783人看过 -
水煮虾
1050114人看过 -
红烧把子肉
18481人看过 -
红烧排骨|软烂不油腻的做法!浓郁醇香脱骨鲜嫩又入味!
124192人看过 -
#美食视频挑战赛# 鲜香水煮虾
1481201人看过 -
#情人节心动料理#白汁烹白玉
1730人看过 -
酱油炒饭
69人看过 -
素版“梅菜扣肉”
275人看过