辣子鸡
很荣幸能在豆果的“味事达酱香鲜试用活动”能成为试用者，谢谢豆果和味事达。酱油收到好几天了，好酱油当然要配好食材做美味的佳肴————辣子鸡 夏天，吃点辣好处多。①开胃消食：促进消化液分泌，增强食欲。②肌肤美容：促进体内激素分泌，改善皮肤状况。③降脂减肥：辣椒素能加速脂肪分解，膳食纤维有一定的降血脂作用。④止痛散热：辣椒性温，能通过发汗降低体温。⑤预防癌症：辛辣食物有许多抗氧化的物质，能防止癌变和老化。
70克
106克
24克
1009
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/9
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准备好的鸡肉，洗干净；PS：这里是半只鸡，不止500克，还可以做其他菜。
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步骤2/9
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鸡肉切块，放味事达酱油1勺，料酒1勺，油、盐拌均，腌制十分钟；
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步骤3/9
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杏鲍菇滚刀切，姜切片，干辣椒不需要切，方便等会吃的时候不吃到，独子蒜头整颗；
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步骤4/9
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热锅，放油，爆炒干辣椒、蒜头，有香辣味出来；PS：图片中有几块肥鸡肉也放下去煎油；
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步骤5/9
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放入鸡肉爆炒出油脂出来，再放杏鲍菇一起炒；
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步骤6/9
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鸡肉的油脂和杏鲍菇结合，让杏鲍菇充分吸引油脂，炒六成熟的时候加入味事达酱油、盐；
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步骤7/9
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加入酱油之后，再加一勺米酒；
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步骤8/9
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改为中火，收干汁即可；
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最后一步
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火辣辣的夏天，来一盘辣子鸡吧。
1.鸡肉切好洌干水的时候放酱油、油、盐拌均，如果要加生粉和蛋液的可以再加，拌均；
2.不吃辣的人，改为长辣椒，小辣椒很辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-11
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