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蒜头香菇鸡汤

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台湾大同

家庭主妇有时准备晚餐，实在是计划赶不上变化，由市场买菜回来，本来计划炖洋葱蔬菜汤，婆婆却拿了只拜拜过后的鸡说要让我炖汤，只好把原先的计划改变，硬是找了家里现有的食材来炖这只"老放山鸡"! 用了数十颗的蒜头，和现有的洋葱可以增加汤的香气与甜味，再使用香菇和原本要炒蛤蜊丝瓜的蛤蜊来提汤头的鲜度..整个汤头就是鲜甜完美!
食材清单 加入采购清单
全鸡 1只
、
蛤蜊 约25颗
、
香菇(干香菇也可) 8大朵
、
蒜头 约20颗
、
洋葱 1颗
、
盐巴 少许
烹饪步骤
步骤1/4

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小贴士


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发布于 2015-07-10

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