鲜肉月饼
-
步骤1/6
点击查看大图
前四种材料揉成水油皮,第五,六种材料揉匀油酥,五花肉剁成肉馅,放入盐,料酒,生抽,蛋清等调料,搅拌上劲!
-
步骤2/6
点击查看大图
面团稍微松弛会二十分钟,分别分成12份,水油皮压扁包入油酥,收口!
-
步骤3/6
点击查看大图
收口向上,用擀面杖擀成长舌状,由外向内卷起,再擀成舌状卷起,松弛十五分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
小面团从两边向中间压扁擀圆,放入调好的肉馅!包好收口向下,稍稍压扁,放入烤盘
-
步骤5/6
点击查看大图
刷上蛋黄液,撒上芝麻,烤箱预热好,180度,25分钟,表面金黄即可
-
最后一步
点击查看大图
美美的,红豆沙月饼只要把肉馅换成豆沙即可,这个份量,我一般做十个月饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-09
鲜肉月饼的其他做法
鲜肉月饼的相关分类
鲜肉月饼的相关推荐
-
鲜肉月饼
86614人看过 -
#中秋宴,名厨味#苏式榨菜鲜肉月饼—《安家》老上海美食
123940人看过 -
鲜肉月饼
11365人看过 -
蒸腊鸭腿
266992人看过 -
莲藕花生排骨汤
22675人看过 -
椰子凉糕
392055人看过 -
白菜干炖猪骨汤
52159人看过 -
老火西洋菜汤
223945人看过 -
广式豆沙月饼~附炒豆沙馅
373423人看过 -
中式传统糕点之蛋黄酥
1465151人看过 -
红糖蛋酒羹(月子里补元气最棒)
86002人看过 -
石斛鸭子汤
970336人看过