豆豉鲮鱼油麦菜
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小时候特别喜欢吃海鱼罐头,豆豉鲮鱼,还有凤尾鱼罐头都是儿时加餐的美好回忆。这道豆豉鲮鱼油麦菜,咸香爽口,又一道快手菜分享给大家,以及换个花样炒素菜,也是非常有趣的事情,家宴或是待客都有新意。
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烹饪步骤
小贴士
绿叶菜尽量不要用刀切,因为用刀切容易有铁锈的味道,用手直接插断更方便。豆豉类的调料最好作以大蒜同炒,这样更能调出豆豉的香味。由于这道菜里豆豉和鲮鱼都有咸味,所以不用再放盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-09
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