蒸鳊鱼
一道经常做的普通家常菜，还可以不断变换花样。关键是味道很不错！
-
步骤1/6
点击查看大图
鲜活现宰的鳊鱼一条。拿回家清理干净后，用刀划拉成图上的样子，便于蒸熟和入味。
-
步骤2/6
点击查看大图
放入料酒、盐巴、生抽、蒜瓣、姜丝腌制15分钟。不嫌麻烦的话，可以减掉鱼鳍。
-
步骤3/6
点击查看大图
把腌制好的鳊鱼放入盘子里，在鱼身表面上均匀地铺一层剁椒，剁椒的分量根据喜好确定，不能吃辣的少放呀。然后，把花生油均匀地淋到剁椒上及鱼的表面。
-
步骤4/6
点击查看大图
架锅烧水。待水开之后，整盘放入鳊鱼。开始旺火蒸鱼，时间10分钟。太久鱼就老啦。
-
步骤5/6
点击查看大图
起锅，在蒸好的鱼的表面，放上葱花和蒜泥、干辣椒段。然后将烧好的热油浇上去。
-
最后一步
点击查看大图
完美收工。【只有这么一个盘子，凑合看吧，哈哈。如果用鱼船，模样会俊很多的啦。】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-09
蒸鳊鱼的其他做法
蒸鳊鱼的相关分类
蒸鳊鱼的相关推荐
-
雪菜香菇蒸黄鱼#单挑夏天#
68521人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3199092人看过 -
虾仁炖蛋
1466369人看过 -
#i上冬日 吃在e起# 竹荪冬笋排骨养生汤
126805人看过 -
芦笋炒口蘑
4937306人看过 -
炸蘑菇
2077302人看过 -
地三鲜
35668314人看过 -
微波炉快手金鲳鱼
36111人看过 -
红烧鳊鱼
2736268人看过 -
爆炒松茸
18851人看过 -
拌馄饨
92355人看过 -
鸡胸烩菜
48351人看过
