李孃孃爱厨房之一一凉拌藕片
莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、C、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等等多种矿物质,生食能凉血散淤,养阴清热,有助降低血糖、止渴、生津、延年益寿之功效。
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先上一个成品图哦
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新鲜莲藕买回来去两头、皮。
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去了皮的莲藕
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把莲藕切成薄片待用。烧一锅水,水开后放少许的盐、少许的玉米油(调合油),在把藕片、青、红椒倒入锅里略煮三到五分钟就把它捞起放到冰水里面过一下捞起沥干水分就可以了。把沥干水分的藕片、青、红椒放入盘中,在准备调料,蒜蓉、调味盐、香油、小葱花、味精,把以上作料放入藕片中拌匀即可。
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步骤5/6
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最后在上兩张美图供大家流口水哟
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最后一步
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哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-09
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凉拌藕片
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