木瓜牛奶冻
选用水果制作甜品可以有很多漂亮的造型，做出的成品除了好吃以外也要好看。一般用水果做布丁或奶冻是需要等待布丁液降温后才加入到水果里，这样可以避免水果被烫熟而影响口感。 一些人不喜欢吃木瓜，觉得木瓜的味道不好闻，当然在挑选木瓜的时候不能选熟透的木瓜；这样木瓜吃起来就会有发酸的味道。制作木瓜牛奶冻最适合选用夏威夷木瓜，个头小而且容易将木瓜坐入碗里，倒入的牛奶液也不容易溢出。如果太大的木瓜不但不好固定位置而且一天里面也吃不完，对于一些不喜欢吃木瓜的朋友可以尝试用这个方式来吃木瓜，能吃到水果又能品尝到甜品，绝对是不一样的味道。
-
步骤1/18
点击查看大图
吉利丁事先用冰水泡软，牛奶加入细砂糖后放入微波炉里加热至40-50度，时间约1-2分钟。
-
步骤2/18
点击查看大图
牛奶加热后从微波炉里取出将底部的细砂糖搅拌均匀至融化，吉利丁挤干多余的水分后放入牛奶里搅拌至融化，等待降温。
-
步骤3/18
点击查看大图
木瓜洗净后将顶部切掉。
-
步骤4/18
点击查看大图
用小勺子把木瓜籽掏空。
-
步骤5/18
点击查看大图
降温好的牛奶液倒入木瓜里。
-
步骤6/18
点击查看大图
牛奶倒九分满即可。
-
步骤7/18
点击查看大图
将切出的木瓜顶部盖上，用牙签固定位置，放入冰箱冷藏2-3小时至凝固。
-
步骤8/18
点击查看大图
木瓜从冰箱取出把木瓜顶打开，轻轻摇晃如果奶冻没有流质就可以了。
-
步骤9/18
点击查看大图
将木瓜对半切开。
-
步骤10/18
点击查看大图
最后切成块状即可食用。
-
步骤11/18
点击查看大图
成品。
-
步骤12/18
点击查看大图
成品。
-
步骤13/18
点击查看大图
成品。
-
步骤14/18
点击查看大图
成品。
-
步骤15/18
点击查看大图
成品。
-
步骤16/18
点击查看大图
成品。
-
步骤17/18
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
牛奶加热时只需在40-50度即可，太热的牛奶会影响吉利丁的凝固功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-08
木瓜牛奶冻的其他做法
木瓜牛奶冻的相关分类
木瓜牛奶冻的相关推荐
-
木瓜牛奶布丁
310473人看过 -
木瓜牛奶（月子餐）
2583936人看过 -
蚝油生菜
31847630人看过 -
清蒸螃蟹
10257141人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32497869人看过 -
养肤雪燕冰糖炖木瓜
1770140人看过 -
木瓜炖牛奶
7563115人看过 -
木瓜莲子百合银耳羹
397010人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8809499人看过 -
苦瓜炒蛋
19853157人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74498031人看过 -
蟹味菇炒丝瓜
5485695人看过
