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苏子馅儿包子的做法

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苏子馅儿包子

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苏子又称紫苏，味道清香，具有降气消痰、止咳平喘、润肠通便的作用，对孕妇也很有好处

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1小时以上 | 配菜(中级)

小麦面粉 500g

、

苏子适当

、

酵母粉一包

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料~
步骤2/13 点击查看大图
在碗中加入一包酵母粉、少许糖，用温水化开，倒入面粉中，将面粉搜成面团，盖上一块湿润的布，发酵一小时
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乘发酵的时间，把苏子放入锅中炒香，加入糖，舂（chong）碎备用
步骤4/13 点击查看大图
一个小时以后，面团变大了两倍多⊙▽⊙
步骤5/13 点击查看大图
这时我们要准备好擀面的工具，它们分别是小短、小长和小勺子~
步骤6/13 点击查看大图
在砧板上撒些面粉以防止面团粘黏
步骤7/13 点击查看大图
揪一团面粉出来，放到砧板上，再在向上的那面撒些面粉
步骤8/13 点击查看大图
用擀面杖把它擀成扁扁长长的样子（没错就是图中那个像饼子一样的面皮那样）
步骤9/13 点击查看大图
在面皮中用小勺子舀些苏子，裹成包子的样子~
步骤10/13 点击查看大图
然后上锅蒸~
步骤11/13 点击查看大图
蒸熟以后就这样~完工~
步骤12/13 点击查看大图
如果馅料完了面团没完，可以做些其它馅或者做馒头~这就完了~
最后一步点击查看大图
成品~做了好多~

小贴士

注意：揉面的时候不要把面全部用掉，后面还要用；加水揉面是一定要稳要慢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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