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凉拌香脆豆腐的做法

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凉拌香脆豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海米 10g

、

榨菜 20g

、

内酯豆腐 1盒

、

生抽

、

香油

、

蚝油

、

砂糖

、

大蒜

、

香菜碎

、

色拉油

烹饪步骤

步骤1/3
将海米、榨菜分别用冷水浸泡十分钟，捞出洗净切成碎末，浸泡海米的水留下备用。大蒜剁成泥，香菜切碎
步骤2/3
炒锅内放入香油，色拉油烧热，放入蒜泥，榨菜碎，海米碎炒至出香味，调入生抽，蚝油，砂糖，倒入浸泡海米的水煮约2分钟，盛出放凉
最后一步
准备一个刀片，用刀片小心的把豆腐盒割开，将豆腐倒扣在长盘上，将炒好的料汁浇在豆腐上撒上香菜碎即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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