三色炒笋丝
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今天的三色炒笋丝添加了珍稀的药用菌荷仙菇,荷仙菇的活性多糖成分可以有效的提高身体免疫力降低血脂的效果。芦笋含有丰富的维生素C,膳食纤维,对身体起到很大的健脾益气食疗效果;这道菜比较适合高血脂,免疫力低下的亲们哦。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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新鲜的竹笋用水煮半个小时,泡凉切细丝备用。胡萝卜洗净去皮切成细丝备用。
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步骤2/3
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干香菇泡软切成细丝;青椒洗净去籽切细丝;
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最后一步
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炒锅放入2大匙沙拉油,加入姜丝、辣椒丝爆香后,再放入香菇丝,青椒丝,胡萝卜丝,笋丝炒匀后,加入所有调味料一起炒匀,出锅后拌上荷仙菇小朵即可。
小贴士
荷仙菇可以生吃,所以可以最后撒上小朵就可以。想炒下也可以等其他食材都炒完后,再放入荷仙菇翻两下就可以出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-06
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