月亮虾饼

Name: 月亮虾饼
Ingredients: 月亮虾 1片

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月亮虾饼是台湾人气美食，是一种冷冻的半成品，内馅全是虾仁和新鲜鱼肉，简单烹饪即可供餐厅、酒店、个人食用。每一片月亮虾饼都采用新鲜饱满的虾仁、鱼肉和猪肉为馅料，以当天现做的春卷皮包裹满满的馅料制作成像满月一样圆形虾饼，每一片月亮虾饼都是实实在在，真材实料。月亮虾饼，一款风靡全台湾的美食，源自台湾最地道的口味，超扎实的脆皮虾饼，含50%的南美白对虾，30%新鲜鱼浆，特别加上特制春卷皮，制作出薄而香脆的皮饼，油炸后不腻，还有更香脆的口感，简单烹饪,轻松拥有大厨的手艺，不论做正餐，点心，小吃或是下酒菜，都是明智之选。做法也很简单，只需要在锅内煎熟，即可食用！

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10分左右 | 切墩(初级)

月亮虾 1片

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
月亮虾饼去除包装袋，不要解冻
步骤2/5 点击查看大图
热锅后转入中小火，加入少量的油放入面饼
步骤3/5 点击查看大图
保持中小火先煎一面，可轻微移动饼，当底面煎得有一点硬后，再翻至另一面。为防止煎焦，间隔可翻面3-4次。煎大概8分钟左右，虾饼会膨胀，饼皮呈现金黄色
步骤4/5 点击查看大图
用锅铲按下，有酥脆感后即可夹起切小份食用
最后一步点击查看大图
可蘸泰式酸甜酱食用味道更佳！