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彩蔬鸡蛋卷的做法

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彩蔬鸡蛋卷

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让孩子爱上吃蔬菜并不难，换一种方式，换一种做法，会得到意想不到的结果。宝妈们，加油！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋两个

、

玉米粒适量

、

黄瓜丁适量

、

胡萝卜丁适量

、

火腿丁适量

、

淀粉一勺

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备各种蔬菜丁。锅中烧水，水开放入玉米粒和胡萝卜淖熟。
步骤2/6 点击查看大图
两个鸡蛋打散，放入小勺淀粉，少许盐。搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
平底锅放油，放入沥干水的蔬菜丁翻炒30秒。
步骤4/6 点击查看大图
倒入蛋液，拿起锅转一圈。转中小火，盖上锅盖，这样能使表面的蛋液快速凝固。
步骤5/6 点击查看大图
蛋液凝固后，借助筷子和铲子把蛋饼卷起来。切块。
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吃的时候可以沾番茄酱吃。

小贴士

蛋液中放淀粉是为了增加韧性，卷的时候不容易断裂。不放淀粉也可以，配菜就得少放一些，也能卷的很好看！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-06

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