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土豆片回锅肉的做法

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土豆片回锅肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

五花肉 200g

、

花椒 10个

、

大料 0.5个

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

大蒜 2颗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将五花肉放入冷水锅中，煮至熟透，一般十五分钟即可。
步骤2/10 点击查看大图
将煮熟的五花肉切片，放入盘中备用。
步骤3/10 点击查看大图
将切好的土豆片放入锅中煸炒至金黄，捞出备用。
步骤4/10 点击查看大图
空出多余的油，不然会太腻。
步骤5/10 点击查看大图
放适量油，放入蒜瓣炒香。
步骤6/10 点击查看大图
放入切好的五花肉，炒至出油微黄。
步骤7/10 点击查看大图
加入两勺豆瓣酱。
步骤8/10 点击查看大图
翻炒至上色。
步骤9/10 点击查看大图
将过油的土豆片放入，翻炒。
最后一步点击查看大图
出锅，千万不要放盐，因为豆瓣酱本来就咸。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-05

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