红椒丝瓜手擀面
一人独食~比烧三个菜配米饭吃方便多啦~
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步骤1/6
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提前将食材洗好切好 就好~
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步骤2/6
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将手擀面在沸水中煮5分钟左右至熟透,在将水倒掉,用冷水冲,使面均匀受水,增加面的劲道。
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步骤3/6
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将丝瓜和红椒放入锅中翻炒 建议先放丝瓜后放红椒(红椒炒太久会软掉影响口感)先放盐,后放黄酒。
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步骤4/6
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在红椒和丝瓜炒熟候 ,加入热水(煮熟过的),等水(汤)沸,即可把一旁晾着的面放入。等半分钟,后关火。
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步骤5/6
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成品~
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最后一步
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可再煎一个鸡蛋(建议在平底锅煎,这样不会粘锅,而且保持蛋的完整。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-05
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