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韭菜胡萝卜烫面蒸饺

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　　夏日炎炎，人们总会被炎热打败，没精神，没食欲，没动力，而一道烫面蒸饺，颜色艳丽，皮柔馅大，吃起来无比美味，无论你是不是素食者，都会爱上它。
食材清单 加入采购清单
面粉 200克
、
韭菜 50克
、
胡萝卜 30克
、
盐 适量
、
葡萄籽油 适量
、
生抽 适量
、
大葱 适量
、
胡椒粉 适量
、
蒜 适量
、
十三香 适量
、
花椒粉 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.韭菜中放入油拌匀，防止放入盐后韭菜出水。 2.拌馅的时候，最后放香油，因为香油会裹住味道，如果一开始放，香味便会出不来。 3.和面的时候，要用刚烧开的水，边倒水边用筷子搅拌，搅成大块即可。如果面太软，可以适当地放点干面，揉匀即可。 4.饧面的时候，中间至少要揉一次面，让面更筋道。这样和出的面不会粘手，也不粘面板。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-05

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