椒盐多春鱼（快手版）
浏览 6.3万 · 收藏 288 · 学做 12
将做法保存到手机
多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子（中国南方方言如客家话中，“蛋”、“卵”称为“春”），因此得名多春鱼，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。 多春鱼体延长，侧扁。眼大，鳞片细小。背鳍居中，脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方。鱼肉鲜嫩，营养价值丰富。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
先将多春鱼处理好，去腮的时候拉出肠子
-
步骤2/3
点击查看大图
锅中烧油，待油至沸腾后倒入多春鱼转中小火煎至三分钟左右翻面煎另一面（注：时间不要太久，多春鱼很容易煎熟的）
-
最后一步
点击查看大图
起锅装盘，撒上适量的椒盐。
小贴士
多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子（中国南方方言如客家话中，“蛋”、“卵”称为“春”），因此得名多春鱼，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。 多春鱼体延长，侧扁。眼大，鳞片细小。背鳍居中，脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方。鱼肉鲜嫩，营养价值丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-04
换个做法
椒盐多春鱼的其他做法
椒盐多春鱼的相关分类
椒盐多春鱼的相关推荐
-
比奶茶还好喝的奶香红豆小丸子
3281122人看过 -
孜然辣烤鱼
1562995人看过 -
煎烤多春鱼
413755人看过 -
麻辣烤鱼
13939788人看过 -
空气炸锅 多春鱼
100198人看过 -
珐琅铸铁锅-三文鱼头煲
33521人看过 -
猪肉酸菜饺子
264163人看过 -
老爸的拿手老三样，跟着舌尖一起吃上海炸猪排
962230人看过 -
嘎嘣脆的--冰糖葫芦 （多图详解熬糖的火候）
349068人看过 -
梅干菜烧肉
1760947人看过 -
蒸面条（河南卤面）
3333003人看过 -
干锅土豆片
26813757人看过
