双椒兔丁
-
步骤1/11
点击查看大图
兔肉切丁,如同1角钱的硬币大小,清水多次冲洗,直至洗干净肉中血水,沥干水备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
姜、葱、蒜分别切碎备用,其中葱花和葱白分开堆放。
-
步骤3/11
点击查看大图
香辣酱拿出备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
郫县豆瓣拿出备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
香辣酱7g,郫县豆瓣7g,白糖7g,盐10g,生姜10g,大蒜10g,葱白3g,淀粉20g,红星二锅头7g,与兔肉丁拌匀码味,静置半小时。
-
步骤6/11
点击查看大图
泡发的香菇沥干水切碎备用,青、红二荆条切碎备用。
-
步骤7/11
点击查看大图
冷锅冷油,放入生姜10g,大蒜15g,新鲜青花椒10g,开小火炒15秒左右。
-
步骤8/11
点击查看大图
放入兔肉丁和香菇,与锅中菜油拌匀后,开大火炒制。
-
步骤9/11
点击查看大图
兔肉丁炒至8成熟,放入青红二荆条,王守义十三香1g,新鲜青花椒20g。
-
步骤10/11
点击查看大图
兔肉丁炒熟,青红二荆条炒出香气,关火,放入余下的大蒜、葱白拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
出锅,装盘,撒葱花,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-04
双椒兔丁的其他做法
双椒兔丁的相关分类
双椒兔丁的相关推荐
-
凉拌黄瓜海带丝
811794人看过 -
炒饵块
197282人看过 -
茶叶蛋的做法
1661326人看过 -
双椒兔
39357人看过 -
牛奶炖燕窝
3848548人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌萝卜丝
2054086人看过 -
#夏天夜宵High起来!#凉拌鲫鱼
1085206人看过 -
清蒸螃蟹
10396890人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#凉拌莴笋丝胡萝卜丝
145774人看过 -
文艺的茶叶蛋——电炖锅食谱
807156人看过 -
新疆烤全兔
50786人看过 -
冬瓜丸子汤
7432477人看过