青稞馒头
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步骤1/5
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清水加酵母粉搅拌溶解，将青稞粉和普通面粉混合，加溶解后的酵母水放进面粉里反复揉合，直到揉成表面光滑的面团～
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步骤2/5
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放置一个小时发酵，面团膨胀，瓣开面团里面见蜂窝状（也可以参照硅胶垫板，从1.5圈长到2.0圈）
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步骤3/5
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将面团分成长条，从中间对折，折成馒头状从底部掐断，整理成雏形
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步骤4/5
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放蒸锅开蒸（放冷水蒸），蒸15—20分钟左右即可
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最后一步
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香蓬蓬的青稞馒头出炉，这样的杂粮馒头给宝宝吃是最好的^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-04
青稞馒头的其他做法
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