烟台小吃 焖子
不敢说正宗，非喜勿喷噢~ 记得上学时，喜欢路边的焖子摊，花上五毛钱(早期很便宜的)来一份，配上小饼，美美的来一顿，好满足…现在想来也是一种享受，如今长大了，焖子价格也翻了几倍，不如自己试着做一做。还好，是那个味儿！
-
步骤1/7
点击查看大图
原料:凉粉切块。
-
步骤2/7
点击查看大图
不粘锅倒油，放凉粉煎炒，边炒边压。
-
步骤3/7
点击查看大图
小火煎炒至这样，主要是炒走多余水份，关火盛出备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
蒜捣成泥，捣蒜时加入少许盐和味精。因为凉粉本身带有盐味，所以少放。
-
步骤5/7
点击查看大图
芝麻酱加温水解开。
-
步骤6/7
点击查看大图
将芝麻酱浇在炒好的凉粉上，并淋上适量蒜泥，大功告成。
-
最后一步
点击查看大图
尝上一口，软软糯糯，鲜香适口，是不是超级简单呢？！
凉粉煎炒最好用不粘锅哈，不然会粘成厚厚一层，会糊的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-04
烟台小吃 焖子的其他做法
烟台小吃 焖子的相关分类
烟台小吃 焖子的相关推荐
-
拔丝红薯(地瓜)
99284人看过 -
简单凉拌菜儿 黄瓜拌猪耳
49799人看过 -
甜品:水果沙拉
22855人看过 -
玛格丽特饼干(冬日小点)
6298人看过 -
超暄软馒头(起饼)
23597人看过 -
滇味麻辣小龙虾
78人看过 -
香葱发面千层饼
19人看过 -
土豆炖卤牛肉
30人看过 -
金针菇肥牛
118人看过 -
凉拌鸡胗
135人看过 -
青菜&冲菜
106人看过 -
#寻味外婆乡花田食春宴# 春笋塞肉
1838人看过
