梭鱼酱
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30~60分钟
| 切墩(初级)
梭鱼（大）
八条
烹饪步骤
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步骤1/3
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梭鱼（净肠）刮鳞，掏肠，洗净。
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步骤2/3
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葱一根切段，姜一块切片，干辣椒5、6个（爱吃辣的亲还可以多放）、花椒。
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最后一步
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干锅放花椒，盐，煲至花椒变色，盐变黄，加水（估计能把鱼莫过就可以），鱼入锅，放葱，姜，干辣椒，大火煮至沸腾，改小火煮，煮至鱼变软，汤汁黏糊，就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-02
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