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粉蒸海蟹的做法

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粉蒸海蟹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海蟹 6只

、

粉丝 200g

、

海天蒸鱼豉油 2茶匙

、

蒜 2瓣

、

姜 1块

、

白酒 5g

、

小米椒 4个

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/3
海蟹洗净焯水2分钟捞出备用。蒜瓣切碎，姜切末，小米椒切碎备用。
步骤2/3
粉丝烫至筷子可夹断，捞出碑凉水，备用。
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油锅，八成热，下姜蒜末，爆香，倒入粉丝，炒散，调入豉油，生抽着色，放小米椒。装盘中，扣上螃蟹。调入白酒适量，上蒸锅大火蒸20分钟，淋上豉油，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-02

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