马糊汤
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步骤1/8
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食材,瘦肉切丝改刀切肉丁,小葱切葱花。注意:肉丁加些许淀粉抓匀,为了肉炒出来嫩滑。
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步骤2/8
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鸡蛋打散,淀粉加水。
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步骤3/8
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锅预热下油,放姜片爆香下肉丁翻炒。
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步骤4/8
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肉丁炒好加水加盐。
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水烧开。
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步骤6/8
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打入鸡蛋,蛋慢慢细细打入,这样鸡蛋碎碎。
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步骤7/8
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在把水淀粉倒入勾芡,放鸡精调味,如果有高汤就不用放鸡精。
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最后一步
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出锅,洒上葱花,滴点香油。完成。如果有嫩豆腐和西红柿可切丁加入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-02
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