芝麻酱
无需加入一滴油的纯芝麻酱，已经是第二次做了，用的是不脱皮的白芝麻，炒香后磨成的酱料，浓稠味香，夏天的各种凉拌系列的灵魂酱，自己做更健康。
-
步骤1/13
点击查看大图
白芝麻
-
步骤2/13
点击查看大图
倒入盆内注入清水把浮起的芝麻全部去掉
-
步骤3/13
点击查看大图
沥干水分后倒出晾干水分
-
步骤4/13
点击查看大图
倒入锅中用中火炒
-
步骤5/13
点击查看大图
一直炒到锅内有劈啪响声，用手指能轻松捏碎后熄火
-
步骤6/13
点击查看大图
倒入大一点的盆里，用筷子迅速划散
-
步骤7/13
点击查看大图
等凉透后倒入料理机里按酱料档
-
步骤8/13
点击查看大图
借助搅拌棒使得轻松的碾碎
-
步骤9/13
点击查看大图
第一次时间到后已经有酱料的状态了
-
步骤10/13
点击查看大图
第3次结束后把边上的麻酱和中间的搅拌均匀
-
步骤11/13
点击查看大图
再一次搅拌结束后就成了细腻的芝麻酱
-
步骤12/13
点击查看大图
倒入无油无水的瓶子里进冰箱冷藏
-
最后一步
点击查看大图
酱料非常细腻，味道很香
1.白芝麻要用没有脱皮的
2.料理机工作时间久了会发烫，停等一下再工作以免夏天过热损坏机器。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-01
芝麻酱的其他做法
芝麻酱的相关分类
芝麻酱的相关推荐
-
清蒸螃蟹
10260111人看过 -
酸辣土豆丝
40611168人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11686973人看过 -
迎新年：自制芝麻糖——零添加剂
542745人看过 -
古法经典回锅肉
10160673人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25518184人看过 -
芝士焗土豆泥
19670132人看过 -
涮羊肉火锅蘸料
577978人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2975783人看过 -
红烧牛肉面
31574人看过 -
自制芝麻酱
553333人看过 -
秒杀火锅店的秘制麻酱火锅蘸料
1650664人看过
