土豆烧排骨
周末收到味事达的酱香酱油,这种0添加的特级酱油,很适合做油菜,于是昨天买了小肋排,做出一锅酱香味美的土豆烧排骨,全家人都很喜欢吃!
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步骤1/10
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小肋排洗净沥水备用。
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步骤2/10
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土豆两个,削皮后切块,用清水过2-3遍。
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步骤3/10
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葱段姜片备用。
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步骤4/10
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少不了主角,味事达的酱香酱油。
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步骤5/10
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热锅后放入葱段姜片还有八角和香叶,爆香。
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步骤6/10
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接着放入排骨翻炒,期间加入料酒,酱油,蚝油,待排骨变色后加入盖过排骨的温水,大火烧开。
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步骤7/10
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之间可以放入2-3个山楂干,排骨能熟的更快,而且味道好,冰糖放入一块,上色好看,
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步骤8/10
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大火烧开后转中火,盖盖子,大概15分钟的时候,放入土豆。
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步骤9/10
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大概10多分钟后,要随时关注汤汁了,根据口味这个时候添加盐或糖。
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最后一步
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这个菜汤汁不要收的太干,有些汤汁的拌米饭就很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-01
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