蜜汁小排
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香甜的蜜汁小排中,排骨的鲜美仍然完美保留。
食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
猪小排
400g
、
葱段
5g
、
姜片
5g
、
黄冰糖
15g
、
海天零添加头道酱油
1汤匙
、
海天红烧酱油
4茶匙
、
黄酒
1汤匙
、
熟白芝麻
少许
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
猪小排洗净后飞水备用。
-
步骤2/3
锅中烧热油,爆香葱段、姜片,下入小排煸炒至变色,加入清水、海天零添加头道酱油、海天红烧酱油。
-
最后一步
点击查看大图
再加入黄酒、黄冰糖煮沸后熬至汤汁收干;出锅前撒上一些熟白芝麻点缀即可。
小贴士
海天零添加头道酱油能够充分焕发排骨中的鲜味,同时搭配海天红烧酱油,将香甜的酱烧味道发挥到极致。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-01
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