东北烧茄子
依然要感谢豆果的眷顾和味事达酱香鲜酱油的试用机会,对这个牌子并不陌生,常下厨的朋友一定会备上几瓶好酱油,也一定不会少了味事达,我们不需要靠诋毁其他品牌来打广告,事实证明好品牌好产品必然会经久不衰,有实力不用卖萌依然受人追捧。味事达6个月酿造酱油,精选非转基因脱脂黄豆,优质小麦保温发酵而成,无添加,低盐,口感细腻,柔和,酱香味足! 烧茄子是东北的一道家常菜,不同地区貌似做法也略有差异,这道烧茄子还原了我儿时记忆中的味道,记得初中毕业那年,夏天。。。。。。。。。。。。。。。。。啦啦啦。。。。。。啦啦啦上菜!
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味事达酱香鲜,酿造,无添加,这很重要
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出自亨氏集团的味事达酱香鲜
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倒出一点瞧瞧,大家也一起研究研究怎么才算好酱油
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这颜色不深不浅恰到好处
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没有刺鼻味道
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对着阳光红艳透亮,不浑浊,没有沉淀
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碗里放盐,糖,水淀粉,味事达酱香鲜调和均匀
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茄子,尖椒洗净
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茄子去蒂去皮切滚刀块
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尖椒去蒂去籽切滚刀块
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蒜剁碎
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葱切片
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起油锅烧至6成热左右转中火,放入茄子炸透,茄子变软微黄便可沥油捞出
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转大火将油烧滚,放入茄子复炸,微微焦黄即可,沥油捞出
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锅内留少许底油,放葱,蒜爆香
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放入尖椒煸炒
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放入茄子翻炒
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淋入酱汁翻炒均匀即可
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装盘
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还是那个味~~~酱香鲜的烧茄子
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成色刚刚好
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只是淡淡的酱香,没有扑面浓烈刺鼻的香
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色泽明亮轻薄干净
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最后一步
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厨房里怎么少的了它,味事达酱香鲜,就该这个味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-01
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