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【香煎秋刀鱼(私房版】

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冰冰手记

秋刀鱼做的好，就不腥还特别有海鱼的味道！做的不好就特别的鱼腥味！
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10-30分钟   |   切墩(初级)
秋刀鱼 2条
、
小米辣(红辣椒 1个
、
青二荆条(辣椒 1个
、
生姜 10-15片
、
蒜片 10片
、
盐 适量
、
椒盐 适量
、
孜然粉 适量
、
辣椒粉 适量
、
生抽水 适量
、
胡椒粉 多量
、
黄酒 适量
、
花生油 适量
烹饪步骤
小贴士

生抽水:生抽，白糖，黄酒，水调匀。鱼的两面一定要煎至金黄色并稍焦一点才香喔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-30

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