天津家常烧茄子
天津家常烧茄子，有一点甜口，不放肉就为素烧茄子，下饭神器
78克
50克
67克
1097
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/4
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茄子去皮切块，猪肉切片用淀粉抓下，香菜切段，大蒜切沫。
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步骤2/4
炒锅内倒入油，待油温上来将茄子倒入炒熟，炒至软后控油捞出
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步骤3/4
锅内少油，大料炝锅后捞出，将猪肉倒入锅内翻炒至熟加入茄子并加入调料翻炒入味。
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最后一步
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至上色均匀后放入蒜末香菜翻炒两三下爆香后出锅盛碟
炒茄子时候油量看个人喜好，我一般会多油，一个是茄子吸油很香，再有是熟的快，茄子一定要多翻炒不要生心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-29
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