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家常冷面的做法

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家常冷面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

冷面 500g

、

干红辣椒 5个

、

西红柿 1个

、

黄瓜 1根

、

蒜泥若干

、

香肠一根

、

白醋多量

、

白糖多量

、

盐适量

、

生抽少量

、

冰水适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把油烧热，浇入碾碎的干辣椒中，期间用筷子快速搅拌，辣椒油备用
步骤2/3
为防止粘锅在锅里放少许盐，把泡好的冷面下锅煮熟，然后放入冷水中冲投几次
最后一步点击查看大图
把蒜泥、盐、白醋、白糖、生抽放入冰水中搅拌均匀，放入冷面，再放入西红柿片、黄瓜丝和香肠片，再把备用的辣椒油依个人口味添加，如果喜欢吃辣白菜和花生米也可依照个人口味添加

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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