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锅巴菜的做法

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锅巴菜

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锅巴（煎饼） 3张

、

木耳少许

、

香菜 6根

、

麻酱，红腐乳适量

、

大料 2粒

、

葱姜末适量

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1，将锅巴（煎饼）切成2厘米长1厘米宽的条，或菱形块，待用。
步骤2/3 点击查看大图
2，准备好调料：大蒜连砸带剁成末，用稍微热一点的水跑商；红腐乳和麻酱用水调匀，加点香油；辣椒加芝麻炸好；香菜切末。
最后一步点击查看大图
大料，葱姜末呛锅，加入高汤，酱油，烧开小火熬几分钟，加入木耳丝，湿淀粉至稠，甩个蛋花，加盐，鸡精调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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