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无油鸡脯肉—健身必备的做法

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无油鸡脯肉—健身必备

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夏天到了，都在拼命的练马甲线吧，我为了减掉小肚子上的肉奋斗了3个多月了，为了剐油，在淘宝搜罗各种低卡路里的食品，鸡肉就是其中一个，不过某宝买的太难吃了，很柴，还很贵，索性就跑到超市买原料自己做了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡脯肉两块

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

鸡精适量

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

生粉适量

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡脯肉去除周围鸡油，减少卡路里。然后切成薄片，因为一大块鸡脯肉有点厚，不容易进味。一般一分为二就可以了，上面可以打一点花刀。
步骤2/6 点击查看大图
做腌料，葱姜蒜，鸡精蚝油生抽生粉白糖一股脑放进去，蚝油很咸，盐我就没放了，白糖放一点点就好。为了让鸡肉不柴，生粉一定要放，锁水的。
步骤3/6 点击查看大图
鸡肉放进去腌半个小时以上
步骤4/6 点击查看大图
放平底锅煎熟，不加油
步骤5/6 点击查看大图
成品，左边是直接用的炸鸡调料。根据自己喜好，放点黑胡椒，或者番茄酱，或者辣椒粉，或者孜然粉
最后一步
最后忍不住啰嗦一下，为了方便，市场上有各有烤鸡翅的佐料，直接用就好了，不过要加点生粉。我的平底锅是不粘锅的，所以不会糊锅，差不多的时候可以拿刀划开看一下，或者用筷子戳戳看，熟了就可以了，别煎焦了影响口感。佐料的份量根据喜好自己决定。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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