百搭的肉末三椒
在苏州十分想念我家乡贵阳的粉面浇头，这个哨子妈妈在家也做过，我大概依循着记忆模仿了一下，味道也很好
148克
27克
14克
1483
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
-
步骤1/6
点击查看大图
这里我洗了八个番茄是为了做下意面的番茄酱，但这个菜其实只用两个就够了。
-
步骤2/6
点击查看大图
番茄酱做法：把牛油小火热锅化开，倒入切碎的番茄（我没有去皮觉得会更营养些）。炒五分钟左右倒一点超市买的番茄酱（份量大约是两包肯德基酱）。再煮个几分钟都番茄都融化差不多放勺糖和盐翻几下呈出。再加工下和意面很配哦。现在做的三椒里面加两大勺这个酱就好
-
步骤3/6
点击查看大图
肉末用姜，一小勺料酒，一点盐，一勺生抽，几滴麻油拌匀腌制十分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
切好的三椒们。不全用细长的青椒是因为这边没有我家吃的辣，喜欢吃辣的还可以用小米椒。大红椒和甜青椒味道比较醇和这样早餐吃不会太刺激
-
步骤5/6
点击查看大图
大火热锅放足够的调和油，生姜和花椒粒可以先放呛锅，接着爆一下腌制好的肉末。肉末翻白后关火立马控油捞出来。接着开火热刚才爆完肉的油，放切好的蒜蓉爆熟后放辣椒们，舀两大勺刚做好的西红柿酱继续炒，大约五分钟。放一点老抽，倒入肉末。大葱切碎也可以放了，再加两勺盐，拌匀后起锅。
-
最后一步
点击查看大图
做好的成品。油多放一点放入可以冰箱冷藏保存很长时间，下饭或者是作为粉面浇头都是绝佳利器！
用料我写的比较模糊因为每个人的口感都不一样，这道菜做为酱的话用料要切细碎些盐就要多放，作为菜吃就反过来。很简单却美味开胃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-28
百搭的肉末三椒的其他做法
百搭的肉末三椒的相关分类
百搭的肉末三椒的相关推荐
-
降温后的暖胃早餐～生滚鲜虾粥
19375人看过 -
酱肉包子~好吃到停不下来
2097655人看过 -
紫米饭团
111368人看过 -
手抓饼的第N种吃法❗️mini小可颂不用和面超级简单
77048人看过 -
懒人版糖醋排骨
627610人看过 -
烤贝贝南瓜（空气炸锅版）
192208人看过 -
儿童早餐—小花煎蛋
2831396人看过 -
年夜饭必备—福气满满的百财福袋
1606567人看过 -
家常豆腐
7284735人看过 -
透油包子 白菜猪肉包子
50586人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
4974545人看过 -
桂花茯苓糕
17608人看过
