贵州汤圆(月亮粑)
小时候,大年初一,家家户户都吃汤圆,而我们贵州的汤圆,是这种月亮形状的,你家乡的汤圆是什么样呢?
64克
65克
480克
2521
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
干净的盆中放入糯米粉,加入开水,用筷子搅拌
-
步骤2/11
点击查看大图
一边加开水一边搅拌成团
-
步骤3/11
点击查看大图
面团占1/3面粉时,停止加开水,开始用手揉面
-
步骤4/11
点击查看大图
一直把盆的的面粉裹完,成一个圆滑的面团,不要太软,能捏成型就可以
-
步骤5/11
点击查看大图
准备引子,把花生,芝麻,酥麻,都炒香炒熟,撵成粉,加入白糖既可(引子我是在超市买的现成的,这个最好在揉面前就准备,因为面团要趁热包)
-
步骤6/11
点击查看大图
揪像汤圆般大小的面团,先搓成园球
-
步骤7/11
点击查看大图
然后捏成园皮,稍比饺子皮厚一点
-
步骤8/11
点击查看大图
在皮的中间放入引子
-
步骤9/11
点击查看大图
两边对折,把口捏拢,捏上花边既可(有麻花花边,还有荷叶边)
-
步骤10/11
点击查看大图
这是包好的成品,在开始包的时候就可以烧一锅水,水开了,就把包好的下锅煮
-
最后一步
点击查看大图
煮到所有月亮粑全部漂起,再煮5分钟就可以出锅开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-28 · 贵州
贵阳版汤圆(月亮粑)的其他做法
贵阳版汤圆(月亮粑)的相关分类
贵阳版汤圆(月亮粑)的相关推荐
-
烤鱼
41767人看过 -
糖醋鱼
5430343人看过 -
药材清汤火锅
418082人看过 -
酸辣蕨根粉
623448人看过 -
夏天小食yyds——香煎韭菜饼
440718人看过 -
温和滋补: 牛大力黑豆猪尾巴汤
740196人看过 -
烤鱼
114065人看过 -
#解腻开胃就吃它#酸辣蕨根粉
191472人看过 -
青瓜蛋花汤
291339人看过 -
鲜香味美,营养丰富的海鲜粥❗好吃到舔锅底‼
476138人看过 -
贝贝南瓜绿豆米粥
21497人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#炒空心菜梗
117972人看过