蜜桃椰汁冻（椰汁冻）

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某童鞋想吃椰汁冻，所以买了材料来，要我做给她吃！没买到椰子，所以只能用椰子汁来代替啰！

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42克
16克
90克

808
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

椰汁 500g

、

牛奶 250g

、

奶酪布丁粉 35g

、

水蜜桃 1个

、

椰丝适量

、

糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
第一步：准备好需要的材料：椰汁、牛奶、奶酪布丁粉、水蜜桃。（因为本次小主没放糖，所以就没有把糖粉拍进来）^_^
步骤2/15 点击查看大图
第二步：把500g椰汁倒入奶锅。
步骤3/15 点击查看大图
第三步：把牛奶也倒入加了椰汁的奶锅中。
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第四步：把奶酪布丁粉加热水搅拌均匀，这样把布丁粉加入椰汁和牛奶液中时不会有颗粒。
步骤5/15 点击查看大图
第五步：牛奶和椰汁放火上煮沸。
步骤6/15 点击查看大图
第六步：把搅拌均的布丁泥一点点放入奶锅，一边放入一遍搅拌。
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第七步：待奶锅再次沸腾，即可关火。
步骤8/15 点击查看大图
第八步：把混合液体晾凉一会儿后，过筛入容器中。
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第九步：过筛后，如果还有气泡，可以用牙签挑破即可。
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第十步：把水蜜桃去皮，切丁备用。
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第十一步：等椰奶稍微变凉一点后，放入切好的水蜜桃丁。
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第十二步：不放水蜜桃的椰奶，如图所示。
步骤13/15 点击查看大图
第十三步：把完全晾凉的椰奶放入冰箱冷冻室，如果不喜欢吃很硬的，大概1个半小时即可拿出来用勺子舀着吃。
步骤14/15 点击查看大图
第十四步：如果喜欢吃硬硬冰冰凉凉的椰奶冻，就椰奶放入冷冻，冻上2-3个小时，待冻好后，把冰冻好的椰奶倒扣出来。
最后一步点击查看大图
第十五步：切成小方块，粘上点椰丝，即可美美的享用冰冰凉凉的美味椰奶冻！

小贴士

椰汁本身有甜味，不是喜欢太甜的人，可以免掉放糖粉这一步，本次小主就没放糖！布丁粉先用热水搅拌均匀再放入加热中的牛奶椰奶中，这样不会有颗粒产生。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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