百菌鸡汤
这道是煮给老爸老妈的鸡汤!暑假我这边忙,孩子顾不得,劳烦他们过来给我带孩子,我儿子超级调皮,每天累的他们腰酸背痛,真的好辛苦!
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步骤1/6
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猴头菇提前一晚上泡上,泡的时候上面压个盘子,这样猴头菇飘不起来,第二天的时候多揉几遍猴头菇,不用担心揉坏,没那么娇柔,洗到水没有黄色,然后把猴头菇的根切去,其他的菌类我都是第二天早上泡的,中午煮的时候就好了,洗了几遍
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步骤2/6
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鸡剁成小块
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步骤3/6
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等水稍温把鸡肉放里面焯水
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步骤4/6
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看煮出好多血沫脏东西,然后把鸡块捞出,冲洗一下
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步骤5/6
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把所有的材料和鸡都倒入电压力锅,不要先加盐,等熟了后加,按煲汤键。没有电压力锅的有砂锅更好,没有的就用普通锅,注意别熬干,看着点,如果水太少了加点开水再熬,不要生水哈。好了后我加入盐开着盖又熬了一会。那个香啊
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最后一步
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猴头菇一定要处理好,说是处理不好有苦味,我这个没有,鸡汤超级好喝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-27
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