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酱香茄条的做法

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酱香茄条

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

长茄子 1根

、

圆葱 1/4个

、

六必居黄酱 1勺

、

大蒜 3瓣

、

白糖适量

、

盐适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/4
将茄子洗净切成5厘米长条，用清水泡几分钟倒出黑色水控干。圆葱切细条。
步骤2/4
大酱用适量温水调稀，蒜切末。
步骤3/4
锅里加平时炒菜两倍的油烧热，倒入茄条，把茄条煎熟倒出控油
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锅里留底油加入蒜末炒香后放入圆葱丝翻炒均匀，再加入茄条炒匀后倒入调好的酱汁翻炒均匀，根据个人口味可以适量加盐，白糖。等汤汁变粘稠就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-27

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