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葱花烫面饼的做法

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葱花烫面饼

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这周末没安排，在家的时候总是喜欢收拾屋子，收拾厨房，在琢磨点好吃的。做点葱花饼吧！特别好吃哦！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 500g

、

热水 240g

、

凉水 80g

、

油酥用面粉 50g

、

油 60g

、

胡椒粉少许

、

盐少许

、

小葱少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备面粉和热水。
步骤2/11 点击查看大图
面粉里加入热水，用筷子搅成絮状。
步骤3/11 点击查看大图
然后加入凉水揉成面团。盖上锅盖或者保鲜膜静置半个小时。
步骤4/11 点击查看大图
期间可以把小葱切末。制作油酥：碗里加入面粉，炒锅倒入油烧热后倒入面粉里。搅拌均匀即可。油酥里加入盐和胡椒粉调味。
步骤5/11 点击查看大图
把面团分割。
步骤6/11 点击查看大图
先擀成长方形，在抹上油酥。
步骤7/11 点击查看大图
撒上葱花。
步骤8/11 点击查看大图
卷起。
步骤9/11 点击查看大图
在继续卷成蜗牛状。擀圆就可以了。
步骤10/11 点击查看大图
平底锅中放入油加热后中小火烙制两面金黄即可。
最后一步点击查看大图
出锅。装盘。忍不住先吃一个

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-27

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