牛油果咸麦芬
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步骤1/5
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切片面包去皮用擀面杖擀成1.5倍大双面刷上融化的黄油，放倒麦芬模中呈碗状牛油果捣烂稍微放点盐和黑胡椒调味在面包片碗内依次放入培根碎，鸡蛋，牛油果酱最上层的露出的面包皮在用黄油刷一次增加脆度撒上芝士上下火180度15 分钟
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步骤2/5
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芝士放太多会烤的比较软嫩，面包片不够松脆，要松脆的注意不要像我这版芝士全覆盖
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步骤3/5
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不喜欢嫩蛋的可以多烤5分钟，这么嫩一定要用新鲜的或者高品质可生食的鸡蛋，如果鸡蛋太大倒入模子时去掉点蛋白
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步骤4/5
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多余的蛋白加牛油果充分打发，烤起来有慕斯的口感
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最后一步
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芝士少放一些，下火调高到200，麦芬的外壳会更酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-27
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