酱牛肉
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酱牛肉主要是选好原料，花纹好的牛腱子才是关键。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛腱子
500g
烹饪步骤
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步骤1/4
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牛腱子500g
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步骤2/4
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⚠调料包（小茴香 陈皮 桂皮 肉豆蔻 大料 高良姜 干辣椒）调料里还要添加【葱段、姜片、香菜根如果有就加一些、还有很关键的'黄豆酱'
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步骤3/4
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牛腱子抄水，放卤肉包和调料，两勺黄豆酱，如果黄豆酱不带甜味可适当放些冰糖。大火烧开后炖一个半小时，开锅前十分钟依据个人口味适当加盐
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最后一步
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放凉后切好
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-26
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