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豆豉煸苦瓜的做法

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豆豉煸苦瓜

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爱吃苦瓜的朋友们，豆豉煸苦瓜是一道快手菜哦，用豆鼓干煸苦瓜很入味香甜，试试做来吃吧！

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切墩(初级)

苦瓜一个

、

豆鼓适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
苦瓜切薄片用盐稍抓去苦味，过两遍清水，抓干苦瓜水，锅热油先下豆鼓煸香，大火下苦瓜翻炒几遍，小火加少许盐慢煸。
步骤2/4 点击查看大图
苦瓜煸至变色就基本入味熟了，这时下少许生抽(豆豉有咸味)白糖少许，再翻煸入味关火出锅。
步骤3/4 点击查看大图
苦瓜出锅裝盘
最后一步点击查看大图
夏日吃清淡的苦瓜美味又开胃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-26

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