自制米酒/酒酿/糯米酒/醪糟
这是为了月子里下奶提前准备的,酒香浓郁,比超市稀释得像水一样的好太多啦。
-
步骤1/4
点击查看大图
米洗净,放少量水煮熟。晾到微凉(夏天自然温度),加入酒曲拌匀,拌的过程可加入适量凉白开。之后放入发酵的容器,中间挖一个窝!以便观察是否出酒。
-
步骤2/4
点击查看大图
小熊酸奶面包机调到米酒档,不管它咯。面包机有米酒功能也行。或者南方天气热温差不大的时候,室温直接发酵也行!前提是容器一定要干净无油无生水!!!
-
步骤3/4
点击查看大图
我这次米有点多,发了2天多!看见中间的窝里有酒了,或者米涨起来微微有点变米黄色,闻到酒香就好了。
-
最后一步
点击查看大图
味道好极了!!吃不完放冰箱,可以摆一阵子的。
注意所有容器,包括煮米的锅,凉白开容器,拌勺等均需无油无生水并开水消毒,不然容易变质长绿毛黄毛等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-26
自制米酒的其他做法
自制米酒的相关分类
自制米酒的相关推荐
-
传统甜酒(醪糟)做法,冬天冲蛋喝全身暖暖的
388094人看过 -
自酿甜米酒
2785672人看过 -
巨巨巨好吃 ,求你们快去做这个!!!
733293人看过 -
自酿甜米酒
689584人看过 -
自制酒酿~超多汁水,甜滋滋!
37438人看过 -
#憋在家里吃什么#糯米酒
517880人看过 -
蒜蓉鱼片
1603003人看过 -
油皮酱肉包
471942人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
24926063人看过 -
(超详细)手工醇酿 馥郁浓香【自制米酒】
656324人看过 -
【甜糯米酒】丰胸月子经期必备
153162人看过 -
擂椒皮蛋
566036人看过