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豇豆炒肉的做法

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豇豆炒肉

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豇豆是我最爱吃的菜之一，尤其是炒的茛啾啾的那种，吃起来香极了，这款“小豇豆段”搭配胡萝卜和圆葱，既营养又美味哦～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豇豆 20根

、

五花肉 100g

、

圆葱 4分之一个

、

胡萝卜 3分之一个

、

姜 2片

、

蒜 3瓣

、

料酒 1勺

、

盐 6克

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.紫色圆葱，胡萝卜洗干净切丁，豇豆洗净切成1厘米长的段。2.把肥肉连带肉皮部分切丁，瘦肉切丁。3.将瘦肉用料酒腌制5分钟，用手抓匀。
步骤2/6 点击查看大图
4.锅中放油，然后将肥肉放入锅中翻炒，小火直至变金黄色。
步骤3/6 点击查看大图
5.倒入瘦肉，翻炒几分钟后倒入1勺生抽，然后滴入一滴水。6.依次向锅中倒入圆葱，胡萝卜丁，翻炒几下倒入豇豆。7.用铲子频繁翻炒，快好时加入蒜泥，出锅。
步骤4/6 点击查看大图
美味的豇豆炒肉就这样出来啦～～
步骤5/6 点击查看大图
是不是很有食欲呢^_^
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拌饭吃最好吃啦～

小贴士

炒豇豆的肉一定要带点肥肉，这样用肥肉炒出的油可以把豇豆炒的特别好吃，不用添水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-26

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